Polvo de alicina

Polvo de alicinaes una forma concentrada y estable de - y estable del compuesto bioactivo principal que está naturalmente presente en el ajo y se desarrolla especialmente con el uso industrial y comercial en serie en mente. Se puede hacer mediante técnicas controladas de extracción y secado, que no destruyen la integridad y la potencia, que es el compuesto que proporciona a el ajo que tiene propiedades características y efectos funcionales. El polvo generalmente es ligero - coloreado, libre - que fluye y estandarizado para proporcionar contenido de alicina uniforme en los lotes de producción y, por lo tanto, es apropiado para una gran producción de escala -. Dentro del sector nutracéutico, la industria nutracéutica la utiliza como una fuente confiable de material para producir cápsulas, tabletas y mezclas de polvo, donde la consistencia del contenido activo es de gran importancia para el garantía de calidad y un punto de vista regulatorio. Se incluye en la industria de fabricación de alimentos y bebidas para expandir las conexiones de sabor en una formulación de etiquetas limpia - con tendencias de apoyo en la industria de alimentos y bebidas, junto con la industria en su conjunto, y planta - basada en la producción de alimentos y bebidas. Se utiliza como un aditivo de alimentación de compuestos naturales en la industria de la nutrición animal, que promueve la calidad del producto final y proporciona una alternativa segura a los compuestos sintéticos. La ventaja de su forma condensada es adecuada para los desarrolladores farmacéuticos y de atención médica, ya que puede dosificarse con precisión e incorporarse en fórmulas de orden -} más altas.

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Extracto de ajo alicinase extrae una vez en bulbos frescos de ajo (Allium sativum L.), que se seleccionan y controlan por calidad, madurez y uniformidad para establecer una fuente saludable de materias primas como producto industrial. El componente bioactivo comúnmente conocido del ajo es Alliin. Alliin es Alliin, una molécula de azufre natural que se convierte en alicina a través de la enzima alliinasa durante el procesamiento, aplastando y/o cortando el ajo. Luego, el extracto se mantiene estable mediante procesos de secado controlados, incluido el secado por pulverización o el secado de congelación, para mantener niveles en el proceso, formando un polvo de flujo -} gratuito adecuado para una gran producción de escala -. El resultado final es que todavía tiene las propiedades naturales del ajo en sí, con una potencia uniforme adicional y una larga vida útil, además de la facilidad de su incorporación en diferentes formulaciones. Los fabricantes pueden suministrar un ingrediente constante rastreable y comprobado al obtener el ajo concentrado que se cultivó bajo prácticas agrícolas administradas para garantizar que el producto terminado sea uno que esté a la altura de los desafíos de las industrias alimenticias, nutracéuticas, alimenticios y farmacéuticas.

Se basa en los milenios - Uso antiguo del ajo (Allium sativum L.) como ingrediente funcional y culinario, una aplicación que abarca las culturas de miles de años. Aunque típicamente el ajo crudo fresco se ha apreciado debido a un sabor curativo y único, así como a los compuestos de tipo herbal -, no fue hasta partes del siglo XX que se descubrió que era el principal constituyente bioactivo, y su síntesis por la enzima - mediada por la columna de Alliin durante el aplastamiento y el procesamiento de la ajo de aar, se determinó que producía el procesamiento de la granza. Según esta comprensión, los métodos industriales modernos se han industrializado para extraer, estabilizar y estandarizar la alicina y producirla a gran escala en una forma que se puede usar de manera más fácil y consistente en aplicaciones en alimentos, nutracéuticos, alimentos y formulaciones farmacéuticas como polvo. En las últimas décadas, se ha convertido en un ingrediente importante para los fabricantes que desean una fuente confiable de fuentes concentradas y rastreables de los componentes funcionales del ajo. Su desarrollo histórico representa una combinación de la sabiduría antigua de la botánica con metodologías modernas de extracción y formulación, donde las empresas pueden aprovechar los aspectos positivos delPolvo de ajo de alicinaEn un formulario listo e industrial - listo que cumple con las expectativas globales de calidad y seguridad de los consumidores.

1. Condiciones de almacenamiento

Es Heat - Sensitive, humedad - Sensitive y Light - Sensitive. Requiere que se mantenga en un entorno libre de fresco, seco y de aire - para asegurarse de que sea potente y no degradado.

2. Precisión de dosificación

Se deben seguir la medición y las cantidades de inclusión controladas para garantizar la estabilidad funcional y el mantenimiento de la misma calidad de los productos en su formulación final.

3. Entorno de procesamiento

Cuando se extrae mediante la mezcla, mezcla o extrusión, evite temperaturas excesivamente altas y arriesgue la pérdida de actividad, que es el calor - sensible.

4. Compatibilidad con otros ingredientes

Asegúrese de que las interacciones con otras materias primas no causen un cambio en el sabor o pérdida de estabilidad o ingredientes bioactivos en el producto final.

5. Control de calidad

Realizar pruebas regulares de componentes activos, límites microbianos y propiedades físicas durante la inclusión dePolvo de alicina a granelen producción para cumplir con los estándares.

6. Cumplimiento regulatorio

Todas las formulaciones que se utilizarán deben aprobar los alimentos locales e internacionales, nutracéuticos y alimentos, y los requisitos regulatorios basados ​​en la farmacéutica -.

7. Embalaje después de dispensar

Después de sacar el polvo del recipiente a granel, debe usarse o colocarse en recipientes más pequeños apropiados inmediatamente para evitar la exposición al aire y la humedad.

8. Documentación y trazabilidad

Mantenga los registros de lotes/certificados de análisis (COA) para habilitar la trazabilidad, lo cual es necesario para garantizar la calidad, auditorías e informes reglamentarios.

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