El resveratrol es un compuesto polifenólico extraído principalmente del extracto de rizoma de Polygonum cuspidatum Sieb. et Zucc. Polygonum cuspidatum se usa en la medicina tradicional china y japonesa para tratar una variedad de dolencias, incluidas infecciones fúngicas, diversas inflamaciones de la piel, enfermedades cardiovasculares y enfermedades hepáticas. El resveratrol es un ingrediente activo extraído del extracto de Giant Knotweed, cuyo nombre en latín se llama Polygonum cuspidatum, que puede inhibir la actividad de los melanocitos y la tirosinasa, reduciendo así la formación de melanina y logrando un efecto blanqueador. Además, también tiene cierto efecto fotoprotector, que puede resistir el daño de los rayos ultravioleta en la piel humana. El resveratrol natural tiene estructuras cis y trans, que pueden combinarse con glucosa para formar glucósidos de resveratrol cis y trans. Los glucósidos pueden liberar resveratrol bajo la acción de la glucosidasa en el intestino.
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