¿Qué es la flor amarilla de azafrán?
Flor De Azafrán Amarilloes un colorante natural proporcionado por las flores de Crocus sativus L y utiliza componentes florales no-estigmatizados, que comprenden pigmentos amarillos naturales como flavonoides y varios otros colores-derivados de plantas. En los negocios y la industria, se comercializa como un tinte natural, un colorante amarillo-a base de plantas para respaldar la creciente tendencia de sustituir los tintes artificiales por naturales y trazables. Se suministra en forma de polvo o extracto estandarizado, está diseñado con consistencia de color, control de dosis y se puede confiar en él en entornos de fabricación a gran-escala, por lo que es ideal en entornos en los que los clientes están preocupados por la estabilidad de la formulación y la eficiencia en la gestión de la cadena de suministro. Es una solución de color natural que ofrece un tono amarillo suave a medio que sería especialmente deseable en un producto que necesita una apariencia de color limpia y cálida, pero que no domina toda la imagen del producto. Su funcionalidad le ha permitido integrarse en una variedad de sistemas de alimentos y especialidades, en particular sistemas basados en agua-o ligeramente procesados, y ha reforzado las etiquetas actuales-limpias y las marcas de origen vegetal-. Aprovisionamiento y regulación. Se obtienen y cumplen con la producción de calidad alimentaria-y generalmente están respaldados en términos de documentación de calidad a través de especificaciones y certificados de análisis, que son vitales para los compradores profesionales que trabajan en diversos mercados.

COA
| Artículo | Especificación | Resultado | Método |
| Apariencia | Polvo fino de color amarillo a amarillo dorado | Cumple | Visual |
| Olor | Característica | Cumple | organoléptico |
| Solubilidad | Libremente soluble en agua | Cumple | Visual |
| Valor de color (E1% 1 cm, 440 nm) | Mayor o igual a 180 | 186 | UV-vis |
| Contenido de crocina | Mayor o igual a 2,0% | 2.30% | HPLC |
| Pérdida por secado | Menor o igual al 5,0% | 3.20% | USP<731> |
| Contenido de ceniza | Menor o igual al 5,0% | 3.60% | USP<281> |
| pH (solución al 1%) | 4.0 – 7.0 | 5.6 | USP |
| Tamaño de partícula | 95% pasa 80 malla | Cumple | Tamiz |
| Metales pesados (como Pb) | Menor o igual a 10 ppm | < 10 ppm | PIC-EM |
| Plomo (Pb) | Menor o igual a 3,0 ppm | 0,42 ppm | PIC-EM |
| Arsénico (As) | Menor o igual a 2,0 ppm | 0,31 ppm | PIC-EM |
| Cadmio (Cd) | Menor o igual a 1,0 ppm | 0,08 ppm | PIC-EM |
| Mercurio (Hg) | Menor o igual a 0,1 ppm | < 0.05 ppm | PIC-EM |
| Recuento total de platos | Menor o igual a 10.000 UFC/g | 820 UFC/g | USP<61> |
| Levadura y moho | Menor o igual a 100 UFC/g | < 50 CFU/g | USP<61> |
| Escherichia coli | Negativo | Negativo | USP<62> |
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Características
Una combinación única de propiedades físicas y químicas es lo que haceColor azafránTécnicamente viable como colorante natural para usar en formulaciones profesionales. La mayoría de los colorantes utilizados son pigmentos flavonoides, de origen vegetal, y dan como resultado un color amarillo claro, suave y con buena uniformidad óptica si se dispersan adecuadamente. El ingrediente suele ser bien soluble o dispersable en sistemas acuosos y no necesita mucho cizallamiento ni procesos complicados de prehidratación para lograr una distribución uniforme del color, lo cual es deseable para el procesamiento continuo y por lotes. En cuanto a la estabilidad-, es un color estable y confiable en términos de condiciones térmicas suaves a moderadas y un nivel de pH limitado, lo que permite a los formuladores predecir el color anticipado durante las actividades de procesamiento regulares como mezcla, pasteurización o secado a baja-temperatura. La intensidad de color relativamente baja en relación con ciertos pigmentos a base de carotenoides-también le da un control más preciso sobre el color y permite que se utilice para un control más preciso del tono, sobre la coloración saturada. Además, la forma en polvo tiene baja humedad y flujo libre-para facilitar la dosificación correcta, tiene excelentes características de almacenamiento y tiene la capacidad de integrarse con sistemas de manipulación industrial estándar. Todas estas características permiten a los formuladores incorporarlo como una solución de color amarillo controlable por la planta y aun así permitir la eficiencia en el proceso y la consistencia en las formulaciones.
Cómo almacenar correctamente?
1. Almacenar en un ambiente fresco y controlado
Se debe mantener un espacio de almacenamiento fresco y estable donde el producto no esté sujeto a mucho calor para garantizar que su color no se desvanezca y los pigmentos no se degraden a medida que aumenta la duración del almacenamiento.
2. Proteger de la exposición a la luz directa
Envasado para cumplir con los requisitos, mantener el material en un lugar sombreado u oscuro también contribuye a la estabilidad de los colores, ya que con el tiempo, los pigmentos naturales de las plantas pueden verse influenciados por la exposición a la luz.
3. Mantenga las condiciones de almacenamiento en seco
ElPolvo de color amarillo azafránSe supone que debe mantenerse en un almacén seco con humedad regulada para evitar la absorción de humedad que pueda afectar la fluidez y la precisión de la dosificación en la aplicación industrial.
4. Mantenga el embalaje sellado cuando no esté en uso
Se supone que los contenedores parcialmente usados deben cerrarse herméticamente después de su uso para garantizar que tengan un contacto mínimo con el aire y la humedad circundante para garantizar que las propiedades físicas permanezcan constantes durante el uso.
5. Evite olores fuertes y materiales volátiles
El producto debe mantenerse aislado de materiales que tengan olores fuertes o sustancias volátiles para evitar la absorción cruzada, que puede provocar manipulación del producto o formulaciones posteriores.
6. Siga la gestión de inventario FIFO
Se puede utilizar un sistema de inventario de primero-en entrar, primero-salir para garantizar que el material se consuma dentro de su vida útil-sugerida y que el rendimiento del material en todos los lotes de producción permanezca constante.

Uso recomendado
A los fabricantes,Color de flor de azafránnormalmente se utiliza como un aditivo colorante funcional cuyos modos de incorporación están orientados al procesamiento-y se adaptan a diferentes dosis del aditivo. En la fabricación de cápsulas y tabletas, también suele pre-mezclarse con excipientes o vehículos adecuados para lograr una coloración uniforme y un aspecto visual uniforme con respecto a la compatibilidad del tamaño de las partículas y una mezcla con baja-humedad para que fluya durante la encapsulación o compresión. En los sistemas líquidos y semilíquidos, tiende a dispersarse o disolverse en la fase acuosa bajo agitación controlada, de modo que los formuladores pueden ajustar-la intensidad de la coloración, y con frecuencia se emplean condiciones de prehidratación y pH controlado para obtener una coloración constante y reproducible. En todos los formatos, se sugiere agregar gradualmente una escala piloto para optimizar el comportamiento de dispersión y la consistencia del color y coordinar con los parámetros de fabricación actuales, de modo que los fabricantes no necesiten ajustarlo a costa de otros componentes funcionales, y así la aplicación se haya integrado eficientemente a los procesos industriales normalizados.
Certificado

Fábrica

Exposiciones

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