E161g Cantaxantina

Cantaxantina E161ges un aditivo de color carotenoide rojo anaranjado-que los fabricantes utilizan para proporcionar los tonos estándar de amarillo-a-rojizo en los productos formulados cuando el tono, la dispersión y la reproducibilidad controlada-de-lotes son importantes. Para lograr los ajustes de color deseados en las cadenas de suministro comerciales, se formula más comúnmente como un ingrediente de pigmento estandarizado, generalmente como un polvo o una calidad en microesferas y, en algunos casos, también como un sistema dispersable en aceite-o en agua-, lo que permite a los procesadores realizar los ajustes de color deseados y al mismo tiempo permite que el producto sea fácil de mezclar en el proceso de mezcla, premezcla y procesamiento posterior. Los compradores normalmente lo consideran como un paquete de especificaciones y documentación (ensayo/pureza, humedad, tamaño de partícula o rendimiento de dispersión, valor de color cuando corresponda, disolventes residuales cuando sea necesario y límites microbiológicos y de metales-pesados), perfil de estabilidad del producto bajo luz, oxígeno y calor, ya que se relacionan directamente con la estabilidad en almacenamiento, la apariencia del producto terminado y el rendimiento de la línea. Cuando esto lo permiten las regulaciones locales, normalmente se aplica a matrices alimentarias compuestas de color, formulaciones de piensos y acuicultura, y algunas preparaciones industriales, la dosis y las condiciones de uso están determinadas por el marco regulatorio del cliente y el sistema de entrega elegido. Para lograr una comercialización global legal, para regular con controles regulatorios de la jurisdicción, trazabilidad completa y sistemas de calidad auditados (por ejemplo, HACCP/ISO y soporte adecuado de COA), el ingrediente debe incluirse como una solución de color funcional.

¿Estás interesado en nuestros productos? Justodejar un mensajeen esta página oContáctenos directamente¡Para obtener muestras gratis y más soporte profesional!

Cantaxantina en polvoes un carotenoide oxigenado (xantofila) que confiere al producto su característico color naranja-a-rojo, y la fuerza impulsora de las especificaciones en el suministro comercial es el componente colorante activo principal de E161g. Está disponible como una formulación estandarizada y no como una sustancia química cruda pura y, por lo tanto, el resto de la formulación generalmente comprende vehículos funcionales y coadyuvantes de formulación que facilitan la dosificación, dispersión y conservación del pigmento durante el almacenamiento y el procesamiento. Estos componentes de soporte pueden ser aceites-de calidad alimentaria o emulsionantes para usar en sistemas-dispersables en aceite, matrices de encapsulación (como almidones, azúcares, gomas, gelatina o materiales similares) para usar en microesferas y polvos-secados por aspersión, y antioxidantes permitidos para usar para ayudar a mantener la integridad del color mediante oxidación y exposición a la luz. También pueden existir coadyuvantes de procesamiento a nivel de trazas (p. ej., agentes antiaglomerantes) para mejorar la fluidez y la uniformidad de la mezcla en las premezclas. La perspectiva de adquisición y control de calidad considera el llamado-activo como se define así en función del ensayo de cantaxantina y el rendimiento del color, mientras que los otros ingredientes auxiliares se eligen para proporcionar una potencia constante, una apariencia constante, un comportamiento de dispersión predecible, así como un rendimiento de fabricación predecible en todos los lotes en circunstancias normales de manipulación industrial.

1. Selección de cepas/materiales y cultivo controlado

Retire una cepa de algas u hongos de alta-pigmentación y realice un cultivo por lotes/alimentado-por lotes en condiciones controladas de temperatura, pH, aireación (cuando corresponda) y estrategia de nutrientes para obtener la mayor acumulación de carotenoides posible; aplicar manejo de luz a las algas y niveles controlados de oxígeno disuelto a los hongos.

2. Cosecha y deshidratación de biomasa

La biomasa se recupera mediante centrifugación, filtración por membrana o filtración rotativa al vacío y luego se minimiza el contenido de agua hasta el nivel de sólidos deseado para mejorar la eficiencia de la extracción y reducir los requisitos de disolvente.

3. Lavado y estabilización

Lave la biomasa para eliminar sales/residuos de medios, agregue controles de proceso, como manejo a baja temperatura, protección contra la luz y cobertura con gases inertes para minimizar la pérdida de color oxidante durante la transferencia y retención del producto.

4. Disrupción celular

Se pueden triturar estructuras celulares, molienda de perlas, homogeneización a alta-presión o molienda húmeda de alto cizallamiento; o se puede utilizar un método combinado (pretratamiento mecánico + enzima) para mejorar la liberación de pigmento, etc.

5. Extracción primaria

Aísle los carotenoides con un sistema solvente apropiado que debe usarse en el diseño de la planta y ser aceptado por las autoridades reguladoras (generalmente etanol, acetato de etilo, acetona, hexano o una combinación de dos o más solventes). Trabaje con baja temperatura, tiempo de residencia reducido y exposición reducida a la luz/oxígeno para mantener la calidad de los pigmentos.

6. Separación y clarificación sólido-líquido

Centrifugación/filtración: Eliminación de biomasa gastada; Filtración de pulido (filtros de profundidad o membrana) para eliminar finos, que pueden transferirse y dificultar la concentración aguas abajo.

7. Recuperación de disolventes y concentración de extractos.

Centrifugar el extracto que contiene el pigmento para crear un vacío debajo del evaporador; Reciclar solventes mediante el uso de destilación para mejorar la viabilidad económica y lograr el objetivo de requisitos de solventes-residuales.

8. Fraccionamiento/enriquecimiento con cantaxantina

Precipitar lípidos/ceras/otros carotenoides (preparar para el invierno, adsorber/pulir resina, líquido-partición de líquidos) según el ensayo y el perfil de impurezas requerido- Seleccionar y enriquecerCantaxantinafracción, elimine otros lípidos/ceras/otros carotenoides mediante uno o una combinación de: preparación para el invierno, cristalización selectiva, pulido por adsorción/resina o partición-líquido.

9. Pulido des-desaceitado/desodorizante

Se pueden utilizar otros procedimientos, como el tratamiento con carbón activado, la filtración fina y la extracción controlada, para minimizar el olor-sustancias reactivas y mejorar la neutralidad sensorial de las formulaciones posteriores.

10. Estandarización en formatos comerciales B2B

Quite la potencia del concentrado enriquecido a un ingrediente consistente mezclándolo con portadores específicos para alcanzar la potencia (p. ej., preparaciones al 1-10%) en dispersiones de aceite, microesferas encapsuladas o polvos secados por aspersión, según los requisitos de procesamiento del cliente.

11. Encapsulación y secado.

Prepare una emulsión utilizando una matriz protectora (p. ej., sistemas de almidón/goma/gelatina/azúcar, según el formato) y luego procese la distribución del tamaño de las partículas, la densidad aparente y la dispersabilidad mediante secado por aspersión o enfriamiento por aspersión.

Como fabricante, los productos finales fabricados utilizandoColor cantaxantinaa menudo se colocan en el amplio mercado general-de consumo, donde una señal uniforme de color naranja-rojo ayudará al reconocimiento de la marca y a la anticipación sensorial. En la práctica, se trata de los principales compradores de alimentos y bebidas procesados ​​coloreados, pero también de personas que consumen productos de origen animal-cuya apariencia se manipula mediante el uso de alimentos (cuando esté permitido), como categorías que dependen de la coloración estándar de la yema, la carne o la piel para satisfacer la demanda establecida del mercado. Por lo tanto, el grupo de usuarios aplicable se define más a través de la permisibilidad y el formato regional, como el comercio minorista masivo y el servicio de alimentos, las líneas de valor o premium, y los mercados que aprecian una coloración estable y estandarizada, y los fabricantes responsables comunican el uso como ingrediente colorante útil en sistemas de etiquetado aceptables.

Etiqueta: e161g cantaxantina, China, fabricantes, proveedores, fábrica, venta al por mayor, precio, lista de precios, cotización, a granel, en stock, KOSHER, ISO, HACCP