Visión general
El esteviósido es un glucósido derivado de la planta de stevia, que se puede utilizar como edulcorante. Stevioside Powder es un edulcorante natural bajo en calorías. El valor calórico del esteviósido es solo 1/300 de la sacarosa. No se absorbe y no produce calor después de la ingestión. Es un edulcorante adecuado para pacientes con diabetes y obesidad. Cuando el esteviósido se mezcla con sacarosa, fructosa o azúcar isomerizado, se puede mejorar la dulzura y el sabor. Ha atraído la atención mundial por sus ricos recursos, buen sabor y gran dulzura, y todos los países están realizando activamente investigación, desarrollo y utilización, especialmente en Japón. Desde el experimento de campo, solo han pasado más de 20 años desde que el edulcorante de stevia reemplazó parcialmente al edulcorante, y la sacarina se colocó en una posición importante del edulcorante natural no sacárido. Ha sido ampliamente utilizado en la industria alimentaria, fabricación farmacéutica, etc.
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Parametros del producto
nombre inglés | Polvo de esteviósido |
Fuente | stevia |
Ingredientes activos | esteviósido |
Apariencia | polvo blanco |
Olor | Característica |
Especificación | 98 por ciento |
Aplicaciones
1. Como edulcorantes, excipientes farmacéuticos y aromatizantes
En Brasil y Paraguay, la stevia ha sido utilizada como bebida dulce por la población local desde el siglo XVI. En Japón, desde 1980, el polvo de esteviósido se ha utilizado en casi todas las industrias alimentarias y el consumo anual de extracto de estevia es de 600-700 toneladas. Corea del Norte y los países del sudeste asiático y la provincia de Taiwán plantan una gran cantidad de esteviósido y aplican esteviósido. En la actualidad, en mi país, el esteviósido no solo se utiliza en la industria alimentaria, sino también en la industria farmacéutica como agente saborizante (para corregir el olor inusual y extraño de algunos medicamentos) y material auxiliar (tabletas, pastillas, cápsulas , etc.).
2. Para el tratamiento de pacientes hipertensos
En la década de 1980, académicos nacionales y extranjeros han demostrado sucesivamente que el polvo de esteviósido tiene un efecto antihipertensivo fuerte y duradero a través de experimentos farmacológicos. Ya en la década de 1980, los institutos de investigación científica y los hospitales chinos utilizaban el polvo de stevia como ingrediente principal para el tratamiento de pacientes hipertensos. Durante el período de tratamiento, se suspendieron todos los medicamentos antihipertensivos y sedantes. Como resultado, la tasa efectiva total de despresurización fue casi del 100 por ciento. Entre ellos, el efecto marcado representó el 85 por ciento, y se mejoraron los síntomas de mareos, tinnitus, sequedad de boca, insomnio y otros síntomas comunes de los pacientes hipertensos.
3. Para el tratamiento de pacientes diabéticos
En la década de 1970, se informó en Japón sobre el uso de stevia para tratar la diabetes. En Paraguay es bien sabido que una infusión de hojas secas de stevia tiene el efecto de tratar la diabetes. Los hospitales y departamentos de investigación científica chinos han utilizado stevia para evaluar a pacientes diabéticos, y los resultados han logrado el efecto de reducir el azúcar en la sangre, el azúcar en la orina y mejorar los síntomas de los "tres excesos", con una tasa efectiva total de 86 por ciento .
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