Que es Reb M STeviaExtrato?
Reb M stevia extracto, comúnmente llamado rebaudiósido M . buscado en alimentos y bebidas debido a su sabor limpio y poco perseguido, el rebaudiósido M es notable en el mundo de la stevia . mientras que otras formas de stevia pueden tener un poco de sabor a regalos o ser demasiado dulce, esta variedad de tastas como el azúcar, lo que hace que sea una mejor elección para los recursos de la stevia para el bien de la stevia. calories. Although Reb M naturally appears in low amounts inside stevia leaves, by using advanced enzymes, we can make pure forms at commercial levels. Thanks to this innovation, you get friendly products that are always available and of high quality. Commonly, it is found in beverages, dairy items, baked treats, tabletop sweeteners, and nutritional supplements, giving people y las empresas no tienen una forma no talórica de mantener sus alimentos dulces .

COA
| Artículo | Especificación | Resultado | Método |
| Apariencia | Polvo blanco a blanco | Conforma | Visual |
| Olor y sabor | Característico, dulce | Conforma | Organoléptico |
| Ensayo (Reb M, Dry Base) | Mayor o igual a 98.0% | 98.35% | HPLC |
| Pérdida al secar | Menos de o igual al 6.0% | 3.42% | USP<731> |
| Contenido de cenizas | Menos de o igual al 1.0% | 0.31% | USP<281> |
| Solubilidad | Soluble en agua | Conforma | Visual |
| Metales pesados | Menos de o igual a 10 ppm | < 5 ppm | ICP-MS |
| Arsénico (as) | Menos de o igual a 1.0 ppm | < 0.1 ppm | ICP-MS |
| Plomo (PB) | Menos de o igual a 1.0 ppm | < 0.1 ppm | ICP-MS |
| Cadmio (CD) | Menos de o igual a 0.5 ppm | < 0.05 ppm | ICP-MS |
| Mercurio (HG) | Menos de o igual a 0.1 ppm | < 0.01 ppm | ICP-MS |
| Recuento de placas totales | Menos de o igual a 1, 000 CFU/G | < 100 CFU/g | USP<2021> |
| Levadura y molde | Menos de o igual a 100 CFU/g | < 10 CFU/g | USP<2021> |
| E . coli | Negativo | Negativo | USP<2022> |
| Salmonela | Negativo | Negativo | USP<2022> |
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Características
Las propiedades deStevia Reb M(Rebaudiósido m) difieren de los de rebaudiósido a (reba a) . porque se construye a partir de seis subunidades de glucosa en un arreglo especial, es más dulce (hasta 200 a 300 veces más que la sacarosa) y tiene un sabor menos amargado y de cosecha que sus primos orgánicos, Reb A y Reb {}}}}}} debido a esta estructura glycosídica y de la cosecha, es fácilmente el agua, y es fácil en el agua. es más fuerte en condiciones de calor o incluso más duras, lo que lo hace adecuado para muchos alimentos y bebidas . como resultado de estar bien combinado con varios ingredientes, experimentar poco desglose en el procesamiento, y tolerar los cambios en el pH, el rebaudioside M encuentra su mejor uso en las bebidas carbonatadas, las aguas con sabor y muchas formulaciones de dairy {{.} las que se reducen en las bebidas en la opción carbonatada, las cuentas de los preferidos y muchas formulaciones de dairy {.}}}} las mejoras de los preferidos de la opción de los preferidos. Formuladores que buscan dulzura de alta calidad y azúcar en productos reducidos o cero en calorías .
Tendencias del mercado
REB M EJETULARIOestá registrando un crecimiento fuerte y constante gracias a que más personas que desean comprar edulcorantes naturales y saludables . Los consumidores que se alejan de los edulcorantes artificiales y los productos de azúcar alto han elegido REB M, que saben y provienen de plantas al igual que el azúcar . gracias a la tecnología mejorada en procesos enzimáticos y de fermentación, grandes alimentos y beverage pueden usar más a nivel más bajo y fácilmente {3}. Las autorizaciones de los reguladores en lugares como América del Norte, Europa y Asia-Pacífico han ayudado a que la tecnología se expanda . y una mayor comprensión de la salud esté causando que la región de Asia-Pacífico experimente un rápido crecimiento en el sector alimentario .

Dirección del producto
1. bebidas (refrescos, agua con sabor, jugos)
Reb M ayuda a formular bebidas que no tienen calorías o mucho menos azúcar . porque naturalmente sabe dulce y permanece estable con ácido, se puede encontrar en bebidas comunes como refresco, jugo de fruta, té helado y agua con sabor .
2. alternativas de lácteos y plantas
El yogurt, la leche con sabor y las leches a base de plantas como la almendra, la avena o la soja se están endulzando con ella para que los fabricantes puedan suministrar un bocadillo de etiqueta limpia y baja en azúcar .
3. productos nutricionales y funcionales
RebañoM stevia extractose agrega a las bebidas de proteínas, batidos de reemplazo de comidas y bebidas deportivas porque ayuda a que las bebidas tengan mejor sabor, admite el sabor y no interfieran con los ingredientes activos importantes que se encuentran en los productos de salud .
4. productos horneados y bocadillos
Los panaderos industriales confían en él para minimizar o cortar el azúcar de sus galletas, barras y pasteles . porque no se derrite y se asemeja al azúcar, es popular para hacer tipos más saludables de alimentos horneados .
5. confitería (chicle, caramelo, barras)
En chicle sin azúcar, caramelos duros y pastillas, ayuda a ofrecer un sabor dulce de larga duración y un bonito recubrimiento, todo sin la necesidad de edulcorantes hechos por el hombre .
6. edulcorantes de mesa
Muchos fabricantes lo crean en formas de edulcorantes de mesa en polvo o líquidas, generalmente agregadas al eritritol u otros ingredientes engrosamiento, lo que le da a las personas una alternativa saludable al azúcar .
7. Productos de cuidado de laboratorio y oral
Dado que es delicioso y seguro, se usa en tabletas masticables, jarabes y productos de cuidado oral como pasta de dientes y enjuague bucal para saborizar que no dañan los dientes .
Certificaciones

Almacén americano

Exposiciones

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