Con la mejora continua de los niveles de vida de las personas GG, cada vez más consumidores comienzan a prestar atención a la nutrición de los alimentos y la estructura dietética razonable.
En los últimos años se ha descubierto que la fruta de pitaya es rica en nutrientes y contiene una gran cantidad de sustancias fisiológicamente activas. Tiene una variedad de valores medicinales para el cuerpo humano. El consumo a largo plazo tiene los efectos del cuidado de la salud, la prevención y el tratamiento de enfermedades, especialmente para los pacientes diabéticos. Existe una cierta demanda en el mercado de nuevos alimentos económicos y nutritivos, por lo que los alimentos saludables en polvo de pitaya son de gran importancia.
El polvo de fruta de pitaya adopta el proceso de secado por aspersión, el polvo es uniforme y fino, rico en fibra de pulpa, buena solubilidad en agua y sabor afrutado.
El polvo de pitaya tiene los efectos de eliminar el calor, purgar el fuego e hidratar los intestinos, y se usa para tratar el estreñimiento y tener un efecto laxante. Además, el contenido de vitamina C y hierro en la pitaya roja es relativamente rico, lo que puede desempeñar un cierto papel en el acondicionamiento de algunos pacientes con anemia por deficiencia de hierro. Entre ellos, los ricos en antocianinas también tienen un cierto efecto sobre la belleza y el antienvejecimiento. También tiene efectos desintoxicantes y protectores sobre el sistema cardiovascular, por lo que tiene un buen efecto de cuidado de la salud en el cuerpo humano.
El polvo de pitaya se usa ampliamente en bebidas sólidas, bebidas de té, repostería, yogur y otros productos.
Cuadro comparativo de polvo de pitaya blanca y polvo de pitaya roja
Polvo de pitaya roja liofilizado
