Parte de la razón por la cualluteína Se asocia popularmente con las vitaminas es su importancia en el bienestar humano, incluida la salud ocular, pero no se considera científicamente como una vitamina. En cambio, es un carotenoide llamado luteína, que se puede encontrar en frutas y verduras coloridas, especialmente las de colores amarillos, naranjas y de color verde oscuro. Aunque no es técnicamente una vitamina, su acción en el cuerpo humano debido a la aparición de antioxidantes y la capacidad de mejorar el rendimiento visual del cuerpo proporciona a este nutriente una sensación de importancia de vitaminas en la nutrición y el desarrollo de productos de salud funcional.
Clasificación de Lutein
La luteína es un carotenoide oxigenado llamado xantofil. El cuerpo no necesita luteína como vitamina A, C o D para evitar la enfermedad de la deficiencia. No obstante, dado que el cuerpo humano no es capaz de producir luteína, las personas tienen que recibirla en sus alimentos o con los medios de suplementación, como otros nutrientes esenciales. Esto provocó su creciente entrada a los suplementos de alimentos, especialmente en los alimentos de suplemento para los ojos.
¿Cómo funciona la luteína en el cuerpo?
La luteína se absorbe en el cuerpo después del consumo, y generalmente dentro de la mácula de la retina y la lente ocular; Se concentran en niveles altos. En este caso, actúa como un filtro protector en el sentido de que muestra la luz azul de alta energía y podría inactivar los radicales libres. Esto asegurará la claridad visual a largo plazo y limitará la aparición de estrés oxidativo, especialmente cuando hay mucha exposición a la pantalla o al sol.
Además, se informa que la luteína se encuentra en el cerebro y la piel, lo que la implica en la fotoprotección de la piel y la cognición. Sus propiedades antiinflamatorias y antioxidantes han atraído una mayor atención de los fabricantes en las industrias funcionales de alimentos, nutracéuticos y cosméticos.
Fuentes dietéticas e ingesta recomendada
Las verduras verdes de hoja verde (espinacas, col rizada y colina verdes) y los huevos, y las verduras amarillas/naranjas (maíz y pimientos) son buenas fuentes de luteína. Incluso cuando se encuentra en los alimentos, es inadecuado en muchas personas y, por lo tanto, la suplementación es popular.
Muchas de las organizaciones de salud y estudios clínicos recomiendan que una dosis de 6 a 10 mg de luteína pueda ayudar a lograr el mejor nivel de función ocular. Tenga en cuenta que no se ha establecido una ingesta diaria recomendada formal a nivel mundial.
¿Por qué la luteína es importante para el desarrollo de productos?
La luteína tiene un alto valor de formulación para los fabricantes debido a:
Estabilidad y compatibilidad con otros antioxidantes como zeaxantina, vitamina E y Omega -3 S
La flexibilidad de la aplicación en Softgels, tabletas, bebidas funcionales, gomitas de atención médica ocular y alimentos enriquecidos
El aumento del tiempo de pantalla, la digitalización y el envejecimiento han provocado que aumente la demanda del mercado debido al aumento en el tiempo de pantalla y al estilo de vida digital y al envejecimiento de las poblaciones.
Además, el hecho de que la luteína es un ingrediente no derivado de la planta GMO que con frecuencia es vegana puede considerarse como una tendencia de etiqueta limpia y respaldado por los consumidores globales cuando se trata de favorecer las soluciones naturales a los problemas de salud.
Luteína vs vitaminas
Es probable que se encuentre la luteína y las vitaminas en formatos similares de productos y pertenecen a categorías similares con respecto a la salud, sus definiciones y roles bioquímicos varían:
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Categoría |
Luteína |
Vitaminas |
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Tipo |
Carotenoide (xantofil) |
Los compuestos orgánicos son esenciales en pequeñas cantidades |
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Sintetizado por el cuerpo |
No |
Algunos (por ejemplo, vitamina D con luz solar) |
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Requerido para la prevención de la deficiencia |
Sin enfermedad de deficiencia oficial |
Sí (por ejemplo, escorbuto, raquitismo) |
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Función de salud |
Soporte de ojo y piel, antioxidante |
Roles metabólicos, estructurales y coenzimas |
Esta es una especie de comparación para eliminar el hecho de que, aunque la luteína se comportaría como un nutriente de apoyo, no encaja en la definición bioquímica rígida de una vitamina.
¿Es la luteína una vitamina?
La luteína no es una vitamina; Sin embargo, su importancia en la salud de las personas, particularmente asegurando la vista gracias a su protección contra la oxidación y la luz azul, lo convierte en una parte esencial de las dietas contemporáneas. Es un buen ingrediente activo que los desarrolladores de productos pueden usar, que tiene un alto potencial de mercado, especialmente en los mercados de bienestar centrados en los ojos y relacionados con la edad. Con el creciente interés en las soluciones de salud visual, Lutein sigue ganando la carrera y ganando reconocimiento como un carotenoide confiable y científicamente probado.
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Preguntas frecuentes
¿Se considera la luteína un suplemento de vitaminas?
No, la luteína no es una vitamina; Es un carotenoide. Sin embargo, es una sustancia útil que se destina a multivitaminas debido a sus efectos que promueven la salud, particularmente para la vista.
¿La luteína es natural o sintética?
La luteína en los suplementos se hace naturalmente sostenible; La mayoría de los suplementos de luteína se hacen en forma de flores de caléndula (Tagetes erecta).
¿Por qué se conoce la luteín?
La definición principal de luteína es su capacidad para mantener la salud ocular porque protege la retina contra el estrés oxidativo y la luz solar azul.
¿Se puede tomar a diario la luteína?
Sí, la luteína se puede tomar a diario y generalmente es segura en una cantidad promedio de 6 a 20 mg, lo que varía según la salud dirigida enviada.
¿La luteína interactúa con otros nutrientes?
La luteína es sinérgica con otros nutrientes, como se ve en las formulaciones que proporcionan soporte de visión con zeaxantina, vitamina C y ácidos grasos Omega -3.
Referencias
1. Stringham, JM, et al. (2017). Los carotenoides maculares mejoran el rendimiento visual y la eficiencia neuronal en adultos jóvenes y sanos: un ensayo aleatorizado, doble ciego, controlado con placebo. Archivos de bioquímica y biofísica, 633, 116–122.
2. Ma, L. y Lin, X. (2020). Efectos de la luteína y la zeaxantina en los aspectos de la salud ocular. Nutrientes, 12 (3), 614.
3. Tanaka, T., et al. (2021). La ingesta de luteína en la dieta y su asociación con los resultados de salud relacionados con la edad. Journal of Nutritional Science, 10, E45.
4. Panel de EFSA sobre productos dietéticos, nutrición y alergias (NDA). (2018). Opinión científica sobre la luteína como suplemento de alimentos. EFSA Journal, 16 (2), 5230.
