Investigadores de la Universidad de la Ciudad de Nagoya en Japón han descubierto recientemente a través de experimentos con animales que elLuteolinacontenido en las semillas de Bai Su puede inhibir la esteatohepatitis no alcohólica y la cancerización de las células hepáticas causada por ella. Este resultado de la investigación fue publicado en la edición en línea de la nueva revista británicaCarcinogénesis. Este descubrimiento ayudará a desarrollar nuevos fármacos para prevenir la esteatohepatitis no alcohólica.
Bai Su pertenece a la variedad Perilla en la familia Lamiaceae. Es una hierba anual nativa de China. También se distribuye en Japón, Corea y el norte de la India. Estudios previos han demostrado que la aparición y el agravamiento de la esteatohepatitis no alcohólica están relacionados con la oxidación de las células hepáticas que acompaña al envejecimiento, y que la luteolina abundante en las semillas de Bai Su tiene un poderoso efecto antioxidante.
Aya Uchigi, profesora asistente en la Universidad de la Ciudad de Nagoya y otros creen que la luteolina debería ayudar a prevenir la esteatohepatitis no alcohólica, y realizaron experimentos para esto. Los investigadores utilizaron la manipulación genética para criar "ratas envejecidas" que son propensas al cáncer, las alimentaron con alimentos que pueden causar esteatohepatitis no alcohólica y agregaron luteolina a algunos de sus alimentos. Después de 3 meses, los investigadores encontraron que en comparación con las ratas del grupo de control que no tomaron luteolina, las ratas que tomaron luteolina tenían aproximadamente un 10% menos de grasa de células hepáticas, el número de hepatocitos que tenían inflamación y disminución de la función después de la deformación. El número de hepatocitos es de aproximadamente 20% a 30%, lo que indica que se inhibe el desarrollo de esteatohepatitis no alcohólica. Además, el número de células hepáticas que pueden volverse cancerosas en el primero es solo la mitad que en el segundo.
Aya Uchiki señaló: "Los experimentos han demostrado que el efecto antioxidante de la luteolina puede inhibir la inflamación de las células hepáticas. En la dieta diaria, una mayor ingesta de aceite de sésamo blanco y otros alimentos que contienen luteolina ayudará a prevenir la hepatitis de grasa no alcohólica e inhibirá su desarrollo.
