Recientemente, un nuevo estudio realizado por la Segunda Universidad de Nápoles mostró que el extracto de polifenol de manzana puede aumentar la excreción de colesterol en personas sanas en un 35%. El estudio ha sido publicado en PharmaNutrition. El estudio utilizó manzanas italianas Annurca, un nuevo tipo de nutracéutico formulado con extracto de fenol (los investigadores lo llaman AMD).
A través de experimentos in vitro, los investigadores encontraron queextracto de manzanaredujo la solubilidad del colesterol en micelas en un 86%. En un estudio cruzado aleatorizado, doble ciego y controlado con placebo posterior, 50 hombres y mujeres sanos consumieron una dieta alta en colesterol durante 10 días consecutivos. Algunas dietas contienen extracto de manzana, mientras que otras no. Luego hay una" clean" de 7 días; período, que puede transferir a otro grupo.
Según los resultados del estudio, en comparación con el placebo, el extracto de manzana puede aumentar la excreción de colesterol fecal en aproximadamente 35. Al evaluar los componentes bioactivos potenciales del extracto de manzana, los investigadores encontraron que los datos de RMN mostraron que las proantocianidinas diméricas interactúan con las micelas ácidas para producir colesterol. a través de la fosfatidilcolina (PC). Esto indica que el colesterol puede precipitar.
Los datos clínicos muestran que cuando los sujetos sanos adoptan una dieta alta en colesterol, la DMAE puede aumentar la excreción fecal de colesterol. La investigación actual muestra que la AMD se está utilizando como un fármaco eficaz para reducir la absorción de colesterol en sujetos sanos. Actualmente, los productos para reducir el colesterol en el mercado generalmente contienen esteroles y estantanol en sus recetas. En muchos ensayos clínicos realizados en un entorno controlado, la ingesta diaria de 1,5 a 3 gramos de fitosterol / estanol de origen alimentario puede reducir los niveles de colesterol total entre 8 y 17 grados y aumentar el riesgo de enfermedad cardiovascular. Una declaración de salud aprobada por la FDA de EE. UU. Declaró que, como parte de una dieta baja en grasas saturadas y colesterol, consumir 1,3 gramos de esteroles vegetales al día puede reducir el riesgo de enfermedad cardíaca. (Para el estannano vegetal, la dosis diaria se puede aumentar a 3,4 gramos) Esta nueva investigación ha desarrollado una alternativa que encapsula el extracto de manzana microencapsulado en maltodextrina.
Los estudios han demostrado que el extracto de polifenol de manzana puede reducir la solubilidad y la absorción del colesterol en el intestino y puede utilizarse como una solución natural para el control del colesterol y el apoyo a la salud cardiovascular. Los investigadores señalaron que la fórmula polar microencapsulada permite que AMD logre los objetivos micelares a través de una mejor proantocianidina dímero portador. Además, este producto puede considerarse como una poderosa herramienta para reducir la solubilidad del colesterol duodenal y reducir la biodisponibilidad del tracto intestinal. Este es el primer informe sobre el efecto del extracto de polifenoles de manzana sobre la absorción del colesterol intestinal, lo que abre una nueva dirección para la aplicación del extracto de polifenoles de manzana.
