Cuando escuche el nombre de astaxantina, muchas personas pueden preguntar: ¿Se extrae de los camarones? Este nombre se debe a que esta sustancia se encontró por primera vez en los caparazones de los camarones, por lo que se llama astaxantina. Además de los cuerpos de camarones y cangrejos, el salmón, las plumas de flamenco y las yemas de huevo de pato salvaje aparecen rojas porque contienenastaxantina natural. Sin embargo, el contenido de astaxantina en los caparazones de los camarones es solo 0.04 por ciento, que es muy bajo. Lo que comemos ahora se extrae de algas: Haematococcus Pluvialis, y su contenido de astaxantina alcanza el 1,5~3 por ciento.
La astaxantina es un tipo de carotenoide y también es el producto de más alto-nivel de la síntesis de carotenoides. Es el antioxidante más potente de la naturaleza y también se ha demostrado que cubre más de 700 tipos de necesidades del cuerpo humano: el más nutritivo de los antioxidantes.
Forma una capa de red de electrones alrededor de las moléculas celulares; esta red de electrones puede atraer a las células vecinas por los radicales libres de las moléculas, que extraen electrones de ellas, neutralizando así muchos tipos de radicales libres.
Después de la lluvia se forman pequeños charcos en los que crece un tipo de alga llamada Haematococcus Pluvialis. Cuando la lluvia se seca y las condiciones de vida no son adecuadas, se seca lentamente y "muere". Los científicos se sorprendieron al descubrir que incluso después de 40 años, algunas de las células de algas "muertas" pueden revivir cuando las condiciones son las adecuadas. Después de la investigación, se encontró que sus células estaban cubiertas con una gruesa capa de material rojo. Este material rojo mantuvo la actividad de las células y permitió que las células "revivieran" después de 40 años de latencia. Este material rojo esastaxantina natural.
