Astaxantina es un tipo de carotenoide y el producto de más alto nivel de carotenoides. Las características estructurales de la astaxantina hacen que sea fácil reaccionar con los radicales libres para eliminar los radicales libres y desempeñar un papel antioxidante en este proceso. La investigación muestra que la actividad antioxidante de la astaxantina es 6000 veces la de la vitamina C, 800 veces la de la coenzima ASTA y 560 veces la de EGCG, 75 veces la del ácido α-lipoico, 200 veces la de la luteína y 1000 veces la de la vitamina E. Como el rey de los antioxidantes, se ha encontrado que la astaxantina tiene más de 100 funciones fisiológicas y biológicas, como el antienvejecimiento, la protección de la salud de la piel, la prevención de enfermedades cardiovasculares, la inhibición y prevención de la diabetes, la protección de los ojos y el sistema nervioso central, la mejora de la inmunidad, el alivio de la fatiga del ejercicio, la mejora del metabolismo energético y la inhibición del tumor.
Kingsci Biological ha desarrollado nano-astaxantina a través de la investigación de la práctica clínica. La sustancia con un tamaño de partícula inferior a 30 nm desarrollada por el sistema de transporte nano resuelve completamente el problema de la solubilidad y la estabilidad de la astaxantina, hace que la astaxantina esté envuelta de manera estable en nano portador y puede aumentar en gran medida la eficiencia de absorción y la biodisponibilidad.
Por qué usar ¿Astaxantina nanoliposómica?
Nombre | Solubilidad | Soluble en grasa | Estabilidad | Absortividad | Aplicación |
Astaxantina | × | √ | × | × | Cápsula |
Astaxantina CWS | √ | × | × | × | Cápsula, bebidas, cosméticos |
Astaxantina nano-liposomal | √ | √ | √ | √ | Cápsula, tableta, bebidas, alimentos, cosméticos |
Aplicación del campo de la cosmética
Eliminación de arrugas del efecto de la astaxantina nano-liposomal
Sugerencia de uso: agregar temperatura ambiente y calefacción por encima de 40 ° C puede acelerar la velocidad de disolución. Dosis recomendada: 1-5%. El efecto es mejor con resveratrol y otros productos.
Aplicación del campo alimentario
El método de encapsulación a utilizar dependerá del contenido de agua del alimento a incorporar. Así, el uso de sistemas micro o nano emulsionados (incluyendo micro/nanoemulsiones, liposomas/nanoliposomas frescos, nanopartículas lipídicas sólidas, sistemas lipídicos nanoparticulados, etc.) está mucho más restringido en alimentos con niveles de humedad bajos o intermedios, así como en alimentos húmedos reformulados como patés, embutidos o productos a base de surimi en los que el ajuste de la humedad es crucial para modular sus propiedades texturales. Los métodos de encapsulación, como el secado por pulverización o la atomización electrohidrodinámica, entre otros, que producen micro o nanopartículas secas, serían preferibles en esos casos.
